Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep keumamah / ikan tuna ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian keumamah / ikan tuna ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan keumamah / ikan tuna karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah / ikan tuna! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat keumamah / ikan tuna hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keumamah / ikan tuna yuk!
Untuk membuat Keumamah / ikan tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1500 gr ikan tuna rebus dan suir2
- Siapkan 2 genggam bawang merah blender
- Sediakan 15 butir bawang putih / blender
- Ambil 120 gr cabe merah / blender
- Siapkan 2 genggam asam sunti / blender
- Gunakan 100 gram cabe rawit /blender
- Sediakan 2 jari kunyit / blender
- Sediakan 2 cm jahe / blender
- Gunakan 10 tangkai daun kari / daun koja
- Ambil 3 batang sere
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 bawang merah iris
- Siapkan 400 ml minyak makan
- Siapkan 3 biji cabe merah patahkan 3 cm
- Ambil 3 biji cabe Ijo patahkan 3 cm
- Siapkan 30 biji cabe rawit ijo
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Ikan tuna sering disamakan dengan ikan salmon. Kedua ikan ini memang kerap hadir bersama Manfaat ikan tuna yang utama adalah sebagai sumber protein.
Proses memasak Keumamah / ikan tuna:
- Panaskan minyak masukan bawang merah iris daun kari, daun pandan,daun salam,sere tunggu wangi keluar tuang bumbu blender
- Nunggu bumbu mengering baru masukkan ikan tuna yg sudah disuir2 + garam dan gula.aduk Pelan2 biarkan bumbu meresap masukkan cabe Ijo,merah dan rawit.koreksi rasa sebelum dimatikan api.
Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Pengin Beli Ikan Tuna Di Pasar kemudian dimasak ? Di Pasar ikan laut dunia umumnya pelanggan akan mencari stok ikan tuna sirip biru dan kuning karena memang kedua jenis ikan ini merupakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keumamah / ikan tuna hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
