Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur asam banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur asam banjar, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk memasak Sayur Asam Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan patin
- Gunakan Kacang panjang
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Sediakan 1/2 buah timun
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit (bakar)
- Gunakan Terasi
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil Lengkuas
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan Air asam jawa
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Air
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara memasak Sayur Asam Banjar:
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga layu. Tambahkan serai dan lengkuas yang digeprek, daun jeruk, air asam jawa. Kemudian masukkan air sesuai keinginan.
- Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang, masak kembali hingga mendidih, lalu tambahkan ikan. Kemudian masak juga tomat dan timun. Beri bumbu gula, garam, merica, ketumbar, dan kaldu. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
- Selamat mencoba ~
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Selamat mencoba resep sayur asam banjar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
