Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep purple yam eggyolk mooncake ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan purple yam eggyolk mooncake untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak purple yam eggyolk mooncake karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari purple yam eggyolk mooncake! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat purple yam eggyolk mooncake hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin purple yam eggyolk mooncake yuk!
Untuk membuat Purple Yam Eggyolk Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isian telur:
- Ambil 8 kuning telur asin mentah
- Gunakan Bahan isian pasta purple yam:
- Siapkan 500 gr ubi ungu
- Sediakan 120 gram gula pasir
- Ambil 40 gram tepung ketan
- Gunakan 40 gr butter
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 180 ml air
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 130 gr tepung segita
- Gunakan 130 gr tepung cakra
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 160 gr golden syrup
- Siapkan 12 gr alkaline water
- Sediakan 25 gr selai kacang
- Sediakan 30 ml minyak soya
- Siapkan Bahan Olesan :
- Gunakan 2 kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu cair
Lotus Mooncakes with Salted Egg Yolks are. Vegetarian Purple Yam Mooncakes filled with homemade purple yam and sweet potato paste center to simulate salted egg yolk. Ube (purple yam) Ice Cream & What the Heck is the Difference Between Yams and Sweet Potatoes. There are egg custard mooncakes, and there are lava egg custard mooncakes.
Cara menyiapkan Purple Yam Eggyolk Mooncake:
- Cuci bersih kuning telur lalu keringkan dan panggang dioven dengan suhu 160 selama 10 menit
- Untuk isian purple yam, rebus ubi ungu lalu haluskan. Campur gula pasir tepung ketan, garam dan air aduk rata lalu tambahkan ubi ungu yang halus. Lalu ratakan dan saring. Masak dengan api kecil dan tambahkan butter, aduk terus sampai kalis kira-kira 15 menit. Lalu dinginkan. Setelah dingin bungkus dengan wrap plastik dan masukan lemari es min 2 jam.
- Aduk rata golden syrup, alkali water, minyak soya, tambahkan kuning telur dan selai kacang aduk rata sebentar dan tambahkan tepung aduk dengan spatula sampai tercampur dan ratakan dengan tangan sebentar jangan terlalu lama cukup sampai rata. Lalu istirahatkan adonan masukan ke plastik wrap dan lemari es min 2 jam.
- Timbang pasta ubi ungu 75 gram bulatkan, kemudian pipihkan isi dengan eggyolk dan bulatkan kembali
- Timbang adonan kulit 50 gram pipihkan sampai tipis lalu letakan pasta ubi yang diisi eggyolk dan bulatkan kembali. Siapkan cetakan mooncake 125 gr taburi tepung terigu masukan adonan yg sudah diisi dan cetak.
- Oven di rak tengah dengan suhu 170 derajat api atas bawah selama 15 menit. Lalu keluarkan dan dinginkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit. Setelah 5 menit oles 1 kali lagi dan oven kembali 5 menit. Dinginkan dan simpan. Setelah 3-4 hari minyaknya keluar dan kue jadi lembut. Siap disajikan.
Most mooncakes consist of a thick, tender pastry skin enveloping a sweet, dense filling, and may contain one or more whole salted egg yolks in their center as The yam filling and flaky pastry crust are what set Teochew mooncakes apart from other mooncakes. Mooncakes made of egg yolk moon cake ingredients. Mid-Autumn Festival Mooncake Egg Yolk Jelly Mooncake Icon Elemen. Copyright. production of egg yolk yam. This roundup of mooncakes in Singapore has everything from traditional baked mooncakes to modern snowskin From timeless classics to modern twists and unique flavours - this year's line-up of mooncakes in Singapore is as interesting as always.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat purple yam eggyolk mooncake hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
