Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep jengkol goreng balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! jengkol goreng balado salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak jengkol goreng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol goreng balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan jengkol goreng balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol goreng balado yuk!
Untuk membuat Jengkol goreng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg jengkol
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 13 buah cabe keriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas..geprek
- Siapkan 3 sdm makan minyak goreng
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya kecap manis
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Cara menghidangkan Jengkol goreng Balado:
- Kupas n potong jengkol sesuai selera..cuci bersih
- Goreng jengkol sampai matang
- Blender bumbu..bawang merah, bawang putih, cabe dan air
- Siapkan wajan..masukkan bumbu yg sdh dblender tanpa minyak dl…smpe sat/ abis airnya..setelah itu masukkan minyak..tumis sampe harum
- Stelah harum masukkan tomat, lengkuas, daun salam dan sedikit air
- Masukkan garam,gula,kaldu bubuk dan sedikit kecap spy wrnanya lebih medok / merah marun
- Setelah bumbunya trcium harum matang dan keluar minyak..masukkan jengkolnya
- Aduk hingga merata bumbu meresap ke jengkolnya..tes rasa…Hidangkan..djamin ga brenti makan 😁
Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Ada tahu dan ada jengkol plus ikan teri. Ini mah makanan kampung yang nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol goreng balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
