Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep nasi uduk ala mami ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan nasi uduk ala mami untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan nasi uduk ala mami karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ala mami! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak nasi uduk ala mami hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk ala mami yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk ala mami, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Beras Pulen
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Lembar Daun Pandan
- Siapkan 6 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang Sereh Memarkan
- Siapkan 2 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1200 ml Santan (Kekentalan Sedang)
Nasi uduk merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang begitu familiar seperti soto ataupun nasi goreng. Proses pembuatan nasi uduk tidak jauh berbeda dengan nasi kuning. Saya paling suka nasi uduk ala Betawi. Nasi uduk betawi ini sekilas mirip dengan olahan nasi uduk dari daerah lain, hanya nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Proses menghidangkan Nasi Uduk ala mami:
- Cuci Bersih Beras, Tiriskan
- Tumis Bawang Putih, Sereh, Daun Pandan, Daun Jeruk, Tambahkan 100ml Santan & Garam Tumis Sampai Harum
- Masukkan Sisa Santan Masak Sampai Mendidih
- Setelah Santan Mendidih Masukkan Beras, Aron Beras Sampai Santan Menyusut
- Setelah Santan Menyusut Pindahkan Beras Aron Kedalam Panci Kukusan Yang Telah Panas
- Masak +/- 45 Menit Sampai Nasi Uduk Matang
- Sajikan Dengan Lauk Pelengkap (Kering Kentang/Kentang Mustofa, Sambal, Lelapan, Telur Suwir & Ayam Goreng.
Namun, hal yang membuat nasi uduk betawi lebih istimewa adalah penggunaan. Nasi uduk bisa Anda temui dengan mudah di tiap pelosok kawasan Jakarta, dari pagi hingga malam hari. Nasi yang diolah dengan santan ini memiliki banyak sekali peminat karena rasa lezat dan gurih serta banyaknya ragam lauk pendamping untuk manyantap hidangan ini. Baca Juga : Resep Mie Aceh Tumis Kuah Nyemek Sederhana ala Rumahan Yang Enak dan Mudah Dibuat. Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda rijst vermengd met onrust van de liefde (disingkat jaloerse rijst) adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica.
Mudah bukan membuat nasi uduk ala mami? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
