Coba resep balado jengkol pare sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan balado jengkol pare ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak balado jengkol pare karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado jengkol pare! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak balado jengkol pare hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado jengkol pare!
Untuk menghidangkan Balado Jengkol Pare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram jengkol kupas
- Siapkan 2 buah pare
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 12 cabe rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan 100 ml air
Cara Membuat Jengkol Balado Pedas Khas Padang. Silakan sediakan wajan yang akan anda gunakan untuk membuat sajian balado jengkol. Watch Queue Queue Manfaat jengkol belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, sangat sayang, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Jengkol menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena teksturnya yang empuk bila dimasak dengan benar dan rasanya yang sangat khas.
Cara menghidangkan Balado Jengkol Pare:
- Potong jengkol menjadi 4 bagian, cuci lalu goreng sampai agak kering. Angkat tiriskan.
- Untuk parenya belah pare, buang bijinya lalu potong lagi kira-kira 2 cm, cuci lalu goreng sampai setengah matang.
- Haluskan semua bumbunya.
- Siapkan wajan untuk menumis, masukan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga agak kering lalu masukan airnya.
- Setelah mendidih tambahkan garam dan gulanya. Cicipi rasanya, setelah pas masukan jengkol dan pare gorengnya. Aduk hingga rata.
- Masak sampai air menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan. Balado Jengkol Pare siap dinikmati.
Karena jika terlalu matang, ketika dipipihkan atau dimasak jengkol akan menjadi cepat hancur. Memipihkan jengkol sebelum dimasak bertujuan agar bumbu cepat meresap ke dalam sehingga hidangan jengkol akan semakin lezat. Jika sudah beres, anda bisa mengolah jengkol sesuai selera anda. Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Berikut resep dan cara membuat Jengkol Balado tanpa bau menyengat beserta bumbu-bumbu yang digunakan untuk menghilangkan baunya.
Mudah bukan membuat balado jengkol pare? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
