Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tempe mendoan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan tempe mendoan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan tempe mendoan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 6 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 2 sendok makan.tepung beras
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Garam, dan sedikit gula
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Proses menghidangkan Tempe Mendoan:
- Potong tempe menjadi 8 bagian.
- Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar.
- Bumbu halus dibagi menjadi 2 bagian, bagian pertama untuk marinate tempe agar bumbunya menyerap tambahkan sedikit air, dan bagian kedua untuk campuran tepung.
- Kemudian aduk tepung dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata, dan tambahkan potongan daun bawang, gula serta garam.
- Koreksi rasa jika sudah pas maka baluri tempe dengan tepung, kemudian siap digoreng, gorengnya jangan terlalu kering.
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tempe mendoan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
