Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi kuning dan pelengkap rendah lemak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi kuning dan pelengkap rendah lemak cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi kuning dan pelengkap rendah lemak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning dan pelengkap rendah lemak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat nasi kuning dan pelengkap rendah lemak hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning dan pelengkap rendah lemak yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning dan pelengkap rendah lemak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 cup Beras
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Ayam suwir
- Sediakan Dada ayam rebus suwir
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe (buang biji)
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Kecap, garam
- Ambil Kemangi
- Ambil Daun jeruk daun salam sereh
- Sediakan Tempe orek
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil Bawang merah & putih
- Ambil Gula merah
- Ambil Asam jawa
- Ambil Kecap, garam
- Ambil Telor dadar
- Sediakan 2 buah telor, garam
- Sediakan Bihun goreng
- Siapkan 50 grm Bihun
- Siapkan 1 Wortel
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan Kol
- Siapkan Kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram
Hanya saja disajikan dengan lauk yang berbeda. Nasi lemak biasanya disajikan bersama rendang, telur, dan sambal. Nasi lemak populer di Malaysia dan Singapura. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan.
Cara menghidangkan Nasi Kuning dan pelengkap rendah lemak:
- Cuci beras, masukan ricecooker kunyit dan bawang putih yg sudah dihaluskan, campur dengan bahan lainnya, masak dengan ricecooker seperti biasa
- Ayam suwir bumbu bali, bahan dihaluskan tumis dengan air (skip minyak) bau sudah tidak langu, masukan ayam suwir dan beri air lagi masukan semua bahan, aduk rata sampai air habis, terakhir masukan kemangi
- Tempe potong kecil masak di wajan anti lengket (skip minyak) api kecil sampe berubah warna. Tumis duo bawang pakai air sedikit (skip minyak), masukan Gula merah dan asam jawa, sudah layu masukan kecap dan garam, sampai berkaramel masukan tempe aduk rata angkat
- Telor dadar masak pakai wajan anti lengket (skip minyak) api kecil, tipis saja telornya. Bl sudah matang, angkat, gulung, potong kecil-kecil
- Bihun goreng: rendam bihun di air hangat sampai mengembang, potong wortel ukuran dadu, dan potong kol memanjang, geprek bawang putih, tumis bawang putih dg minyak wijen masukan wortel, setelah layu masukan bihun, masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram, koreksi rasa, masukin kol, angkat
Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning cantik dari kunyit yang digunakan. Anda bisa menggunakan kunyit asli yang diparut/dihaluskan, atau bisa menggunakan bubuk kunyit siap. Karena walaupun berbahan dasar sama yaitu nasi dan santan, tapi berbeda dalam rasa dan penyajian dengan nasi lemak. Untuk orang Indonesia, lidahnya lebih cocok dengan Nasi Uduk asli Indonesia. Nasi Uduk biasanya dimakan untuk sarapan atau untuk makan malam.
Mudah bukan membuat nasi kuning dan pelengkap rendah lemak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
