Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep tempe mendoan khas banyumas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu tempe mendoan khas banyumas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan tempe mendoan khas banyumas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan khas banyumas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan tempe mendoan khas banyumas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan khas banyumas!
Untuk memasak Tempe Mendoan khas Banyumas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 papan tempe, potong sesuai selera
- Ambil 2 batang daun bawang, rajang kasar
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu ayam
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (boleh di skip)
- Ambil secukupnya air
Namanya tempe mendoan, yaitu jajanan. • Menilik Keunikan Tempe Mendoan, Kuliner Khas dari Banyumas. Tempe kemudian dilumuri dengan bumbu dan tepung, tak lupa dicampurkan irisan daun bawang. Lalu digoreng sebentar dalam minyak panas. Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan khas Banyumas:
- Haluskan bumbu boleh di uleg/pakai blender. Sisihkan sedikit bumbu lalu larutkan dengan sedikit air. Celup tempe ke dalam bumbu diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Dalam wadah, campur tepung²an, sisa bumbu halu, daun bawang, larutkan dengan air. Aduk² dan atur kekentalan adonan. Lalu celupkan tempe yang sudah di marinasi tadi ke dalam adonan tepung berbumbu.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan, yeaay mendoan siap disajikan hangat dengan pelengkap cabai. Yummm😋
Tempe mendoan selalu menjadi makanan yang paling dicari. Rasanya yang khas, membuat semua orang selalu bikin kangen. Kalau makan mendoan bukan di Banyumas, rasanya tetap berbeda. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.
Selamat mencoba resep tempe mendoan khas banyumas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
