Ingin memasak soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol terbaik! soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg)
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu soto (haluskan) :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat, belah 8 bagian
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 batang seledri, potong-potong 5 cm
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 2 butir jeruk nipis, peras airnya
- Ambil 1 sdt minyak zaitun untuk menumis
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 bungkus bihun, seduh dengan air panas
- Ambil 2 butir kentang
- Gunakan 3 butir telur ayam, rebus
- Gunakan secukupnya kol, iris halus
Bedanya soto tersedia dalam berbagai versi, tergantung dimana menu ini disajikan, karena setiap provinsi memiliki tambahan tersendiri. Namun, menu soto yang paling standar adalah soto ayam. Soto Solo cenderung berwarna bening dengan daging ayam maupun daging sapi. Salah satu soto seger yang terkenal adalah sato seger Solo Mbok Giyem.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam.
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa.
- Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap.
- Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam.
- Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis.
- Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap.
- Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe.
- Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain.
- Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya.
- Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe
- Cuci bersih kol, iris halus.
- Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll.
Protein sangat penting dalam diet sehat kita. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun blok otot kita. Wah pertama dengar Selat Solo pas nyoba sendiri (baca liputannya) trus liat artikel ini di DetikFood jad wajib repost buat sahabat Ceritaperut semua :D selamat menikmati! Foto: Bondan WinarnoJakarta - Sebuah fusion yang dahsyat antara biefstuk, salad, dan sup. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
