Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sambal balado jengkol dan tongkol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian sambal balado jengkol dan tongkol ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal balado jengkol dan tongkol karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal balado jengkol dan tongkol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sambal balado jengkol dan tongkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal balado jengkol dan tongkol!
Untuk membuat Sambal balado jengkol dan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Tongkol 300g
- Sediakan 250 g Jengkol
- Ambil 30 g Cabe rawit
- Siapkan 5 buah tomat
- Sediakan Kemiri
- Gunakan 20 g Bawang merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Siapkan Gula Merah
- Gunakan 1 tsp Garam
- Sediakan 1 bungkus Royko
- Siapkan 65 ml Santan
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan 100 ml Minyak
Sambal ikan tongkol balado ini memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis dari gula jawa. Untuk membuat jengkol balado mudah, kamu pun bisa membuatnya di rumah dan bisa sesuai selera anda. Untuk membuat balado jengkol di butuhkan jengkol yang bagus. Dari pada tidak sabar ingin cepat mencicipinya langsung saja berikut ini adalah cara membuat balado jengkol khas betawi yang pedas.
Langkah-langkah membuat Sambal balado jengkol dan tongkol:
- Panaskan wajan Goreng jengkol dan tongkol lalu tiriskan
- Goreng bumbu yang sudah di blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri dan tomat. Lalu tuangkan santan sambil di goreng dengan api sedang.
- Masukkan jengkol dan tongkol. Sambil di kasih air, gula, garam dan royko. Aduk hingga semua bumbu menyatu. Masak hingga matang.
- Siap di hidangkan
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal balado jengkol dan tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
