Ingin bikin sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Kg Ikan Baung
- Siapkan Sayurannya :
- Ambil 1 Ikat Sawi
- Gunakan 1 Buah Terong Asam
- Gunakan Tadi beli Rp.1000 Kacang Panjang
- Ambil Beli Rp 1000 juga Kol
- Gunakan Bumbu Yg Dihaluskan :
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Bj Kemiri
- Gunakan Secukupnya Kunyit
- Ambil Secukupnya Terasi
- Siapkan Bahan cemplung :
- Sediakan 1 Batang Serai
- Siapkan Secukupnya Lengkuas
- Sediakan Secukupnya Air dari Asam Kandis
- Sediakan Jangan Lupa Garam,Gula,Kaldu Bubuk dan Lada
Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar). Kubis dan daun so nya dimasukkan waktu terakhir aja moms biar tidak terlalu matang☺ kalau aja gak ada lauk makan nasi pakai sayur ini aja doyan koq. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam Ternyata resep sayur asem Banjar ini sama dengan resep sayur asem ikan patin.
Cara memasak Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar):
- Bersih kan ikan….Potong sesuai selera…lalu dibalur jeruk nipis…biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi…
- Siangi Sayur mayur….Potong2 sesuai selera…lalu cuci bersih
- Cuci bersih semua bumbu… baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung….
- Haluskan bumbu…. yg telah disiapkan…tadi saya blender saja
- Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih
- Setelah semua sdh siap….Didihkan air secukupnya dipanci….setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya
- Setelah terong asam agak lunak…masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang…
- Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya…masak sampai matang…jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada….koreksi rasa…lalu angkat…
- Nah…Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati….Ayok Dicoba yaaaa…..😊🙏
Cara membuat sayur asam memang tidak terlalu sulit untuk dikreasikan. Sayur asam bisa disantap kapan saja. Biasanya, sayur asam terdiri atas, melinjo, nangka muda, terong, kacang panjang, dan lainnya. Paling enak menyantap sayur asam dengan lauk ikan asin dan sambal terasi. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
