Lagi nyari resep jengkol balado pedas manis yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado pedas manis terbaik! jengkol balado pedas manis cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan jengkol balado pedas manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado pedas manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan jengkol balado pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado pedas manis!
Untuk membuat Jengkol Balado Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 13 buah jengkol (1 plastik)
- Siapkan 2 sdm kopi bubuk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 daun jeruk untuk rebusan
- Siapkan 2 daun jeruk untuk tumisan
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan kaldu jamur secukupnya (boleh ayam/sapi)
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU HALUS/BLENDER
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm penuh gula jawa (iris sisir)
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep.
Cara menyiapkan Jengkol Balado Pedas Manis:
- Rebus jengkol dengan kopi bubuk/lengkuas/daun salam/daun jeruk/batang sereh hingga air agak menyusut & matang…kupas kulit, belah dua, lalu cuci lagi, tiriskan
- Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum & berubah warna kepekatan, tambahkan garam & kaldu, koreksi rasa
- Masukkan jengkol, aduk rata hingga bumbu agak menggumpal/kasat & bumbu meresap
- Menu siap untuk di hidangkan. 😉
Cara membuatnya sederhana dan simpel. (Gambar: @niguayola) Banyak yang suka banyak ga suka aromanya. Tapi tetap saja ragam resep masakan jengkol ini banyak yang mencarinya. Bahkan banyak juga yang kangen kalau sudah lama tidak memakannya. Sedap benget deh Kuliner Sumatera Barat ini! Balado jengkol pedas campur telur sudah siap dinikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado pedas manis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
