Ingin tau rahasia membuat jengkol balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! jengkol balado, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk membuat Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Jengkol Jepara
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil Haluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe merah besar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai, memarkan
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol Balado:
- Presto jengkol bersama dengan daun salam & daun jeruk beri sedikit garam. presto selama 1 jam atau sampai empuk. Angkat cuci bersih, tiriskan.
- Potong" Jengkol sesuai selera, kemudian goreng sampe berubah warna aja.. Angkat. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris, serai dan daun jeruk sampe harum. Masukkan bumbu yg dhaluskan, masak hingga matang.
- Masukkan jengkol yg udh digoreng, beri gula, garam dan penyedap (optional) beri sedikit air agar bumbu meresap. Masak hingga mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
