Ingin membuat cilok ayam anti alot yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok ayam anti alot terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cilok ayam anti alot! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak cilok ayam anti alot karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam anti alot! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan cilok ayam anti alot hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok ayam anti alot yuk!
Untuk membuat Cilok ayam anti alot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Ayam dada
- Sediakan 250 gr tepung kanji (sebungkus)
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 200 ml Air dingin kurang lebih
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 bks royco
- Gunakan 1/2 bks lada bubuk
- Ambil k
Semua adonan ga pake timbangan yaa ini. Cilok : Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam dan merica. Tambahkan air, aduk menggunakan spatula kayu sampai membentuk adonan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Cara menghidangkan Cilok ayam anti alot:
- Fillet daging ayam, pisahkan daging dengan tulang. (Jangan dibuang tulangnya apabila ingin membuat cilok yang ada kuahnya. (Optional))
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang dan kering
- Giling daging menggunakan food processor atau bisa juga diblender. Tambahkan air es sedikit.
- Apabila daging sudah mulai halus, bisa ditambahkan telur dan bumbu bumbunya
- Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak terlalu encer.
- Didihkan air untuk merebus cilok.
- Apabila air sudah mendidih, angkat panci tersebut dari kompor
- Bentuk cilok dan masukkan kedalam panci, apabila adonan sudah habis atau panci sudah setengah penuh. Panci bisa diletakkan kembali ke atas kompor dan tunggu hingga cilok mengambang dan matang.
Cilok ini anti alot dan anti kelembekkan. Cara aku simpannya abis direbus gak aku tiriskan. Aku tetep rendam gitu saja dengan air secukupnya sampai sore cilok itu habis jadi gak perlu manasin lagi. Rebus cilok saat air sudah benar-benar mendidih. Dengan begitu, teksturnya bakal lebih kenyal dan empuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok ayam anti alot hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
