Ingin membuat nasi uduk spesial yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi uduk spesial terbaik! nasi uduk spesial cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang malas mulai memasak nasi uduk spesial karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk spesial yuk!
Untuk menyiapkan Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan bahan A (nasi uduk):
- Siapkan santan kelapa parut
- Siapkan lengkuas(memarkan)
- Siapkan serai(memarkan)
- Ambil daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Ambil daun pandan
- Gunakan garam
- Sediakan bahan B (telur):
- Siapkan telur ayam
- Sediakan garam
- Ambil merica
- Gunakan bahan C(sambal teri kacang):
- Siapkan kacang tanah
- Sediakan teri medan
- Ambil gula merah
- Ambil gula pasir
- Gunakan sedang garam
- Siapkan asam jawa(ambil airnya)
- Ambil cabai kriting merah
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil bahan D(bihun goreng):
- Sediakan bihun(rosebrand)
- Gunakan kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan kecap asin
- Sediakan garam
- Sediakan seledri
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bahan E(ayam kremes):
- Sediakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Siapkan santan kelapa parut
- Siapkan lengkuas(memarkan)
- Sediakan serai (memarkan)
- Gunakan daun salam
- Sediakan kemiri(haluskan)
- Ambil ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit bubuk
- Sediakan garam
- Siapkan daun jeruk purut
- Gunakan tepung kanji/tapioka
- Gunakan tepung beras
- Siapkan baking powder
- Ambil kuning telur
- Sediakan bahan pelengkap:
- Ambil kerupuk udang
- Ambil pete
- Siapkan bawang goreng
- Ambil sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Ambil sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Cara menyiapkan Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk spesial hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
