Ingin tau rahasia bikin donat kentang lembut yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang lembut terbaik! Hadirkan donat kentang lembut untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak donat kentang lembut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan donat kentang lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang lembut yuk!
Untuk membuat Donat Kentang lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar (kukus kemudian dihancurkan)
- Ambil 22 sdm (1/4 kg) tepung terigu
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 1 sdm fermipan/ragi
- Ambil 3 sdm mentega
- Sediakan 3 sdm gula bubuk
- Sediakan sejumput Garam
- Gunakan secukupnya Air
Oh ya Umi, saya punya pertanyaan buat Umi dirumah, pertanyaannya seperti ini, siapa yang tidak tahu Donat? apakah ada yang belum tahu tentang Donat? Bagaimana pada tau gak, kalau belum tau saya akan sedikit membahasnya ya, tapi cuman sedikit aja lho : ). Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah.
Cara memasak Donat Kentang lembut:
- Untuk memastikan ragi masih aktif. Larutkan 1 sdm gula + 4 sdm air hangat + 1 sdm fermipan. Aduk rata. Kemudian tutup. Tunggu 5mnt sampai berbusa. Bila larutan berbusa tanda bahwa ragi masih aktif.
- Campur dlm wadah tepung, kentang yg sdh dihancurkan, kuning telur, gula bubuk, garam & larutan fermipan, tambahkan sedikit air kalau adonan terasa kurang air.
- Uleni adonan sampai setengah kalis kemudian masukan mentega. Uleni kembali 15 menit, tidak harus sampai kalis, lengket2 sedikit jg tidak apa-apa. Kemudian tutup wadah dengan serbet besih diamkan 30mnt sampai adonan mengembangkan 2x lipat.
- Setelah adonan mengembangkan, kempis kan lagi adonan utk membuang udara yg terperangkap.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian, kemudian di bulat2kan dan lubangi tengah nya. (tips : Tambahkan sedikit tepung saat membulatkan dan melubangi donat agar tidak lengket.)
- Setelah semua adonan selesai dibentuk. Tutup kembali adonan dengan serbet dan diamkan kembali selama 10mnt sampai adonan mengembangkan lg.
- Setelah donat mengembang, panaskan wajan dengan banyak minyak. Goreng donat dengan api kecil. (tips menggoreng : goreng menggunakan sumpit, goyang2 lubang donat agar lubang tdk hilang & donat jgn sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak) jika bagian bawah donat sdh kekuningan kemudian balik donat. Jika kedua sisi sdh kuning tiriskan.
Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Rebus kentang terlebih dahulu hingga empuk. Donat Kentang super empuk dan lembut. Karena anak saya yang besar suka sekali makan donat. Saya coba cari² resep donat yang empuknya tahan lama.
Selamat mencoba resep donat kentang lembut! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
