Ingin bikin tekwan sagu (tanpa ikan) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tekwan sagu (tanpa ikan) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tekwan sagu (tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan tekwan sagu (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan sagu (tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak tekwan sagu (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tekwan sagu (tanpa ikan)!
Untuk menyiapkan Tekwan Sagu (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Tekwan
- Ambil 12 Sendok Sagu Tani
- Ambil 10 Sendok Tepung Terigu (Saya pake Mila)
- Ambil 5 Bawang Putih (Saya di ulek)
- Ambil Garam Secukupany
- Gunakan Bahan Kuah
- Siapkan 5 Buah Bawang Putih
- Ambil 1/2 Sendok Makan Merica Utuh
- Sediakan 4 Bungkus Kecil Ebi Kering
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Penyedap Rasa (Saya pakai kuah bakso/Royco ayam)
- Ambil Seledri dan Daun bawang
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Mie Jagung/Bihun (Direndam dalam air)
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Sambel (Cabai Hijau Rebus Lalu haluskan tanpa garam)
Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap. Tekwan modern merupakan tekwan yang sudah dimodifikasi, seperti penggunaan bakso ikan sebagai pengganti adonan ikan tenggiri dan tepung sagu. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.
Langkah-langkah memasak Tekwan Sagu (Tanpa Ikan):
- Campurkan tepung sagu, terigu, bawang putih halus dan garam lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Rebus air hingga mendidih, lalu cubit adonan tekwan sampai adonan tekwan sagu mengapung di atas, angkat dan tiriskan.
- Untuk bumbu kuah tekwan haluskan bawang putih, merica dan garam.
- Cincang ebi kering, dan diikuti dengan mengiris daun bawang dan seledri, sisakan beberapa lembar daun seledri diikat simpul untuk dimasukkan dalam kuah.
- Lalu goreng ebi kering sebentar sekitar 15 detik, lalu masukkan bumbu hingga harum, tuangkan air 750ml masukkan seledri yg telah disimpul dan tunggu hingga mendidih. (Masukkan tekwan ke dalam kuah pada saat akan disajikan atau disantap)
- Untuk penyajian masukkan mie jagung/bihun di mangkuk, diikuti dengan seledri dan daun bawang iris. Tuang kuah beserta tekwan sagu. Tekwan siap disantap dengan tambahan sambal. 😀
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Tekwan Dos (tanpa ikan) Ini jajanan receh tapi enak loh. tekwan dos alias tanpa ikan. Saya tambahin ebi bubuk untuk dapatkan wangi dan gurihnya. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Selamat mencoba resep tekwan sagu (tanpa ikan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
