Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie laksan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie laksan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie laksan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie laksan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie laksan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie laksan yuk!
Untuk membuat Mie Laksan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 batang lenjer besar, potong2 sesuai selera
- Sediakan 65 ml santan instan (me : 1 bungkus kecil sasa santan)
- Siapkan 1 keping mie telor, rendam air hangat, jangan sampai lembek
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm udang rebon kering
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 20 buah cabe rawit (yg ini bisa disesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Teman penyajian
- Ambil Telur rebus (Me : telur asin)
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Tauge, rendam air hangat
- Siapkan Bawang goreng
Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Sejak dulu sampai sekarang, rumah makan sederhana yang berada di area pasar tersebut hanya menyediakan dua menu utama yaitu mi celor dan laksan. "Mi celor itu, mi dicelor (dicelup)," kata Wira, salah satu pekerja sekaligus salah satu cucu dari H. Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya dengan pempek karena memiliki rasa yang lebih memukau.
Proses membuat Mie Laksan:
- Haluskan bawang, cabe, rawit, kemiri, kunyit, dan ebi. Lalu tumis sampai wangi. Masukkan santan dan 2 gelas air matang. Masak hingga mendidih. Kecilkan api. Lalu masukkan putih telur, aduk terus. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Pempek yang sudah di potong tadi direbus sebentar, lalu tiriskan.
- Susun di mangkok penyajian pempek,mie, tauge, daun bawang. Siram dengan kuah. Boleh diberi telur rebus dan bawang goreng ya buibu.
Dibuat dengan tepung sagu dan ikan, rasanya memang mirip sekali dengan pempek, namun yang membuatnya berbeda dan lebih unik adalah pada penggunaan kuahnya.. Bahannya adalah ikan giling dan tepung terigu. Dibentuk cenderung oval dengan rasa yang hampir sama dengan pempek. Sebagai pembeda, laksan dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah, cabai dan ebi. Mie Celor Palembang credit: Asel Arba Mayranda / CC BY-SA.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie laksan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
