Lagi nyari resep jengkol balado yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! Menu jengkol balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk menghidangkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 jengkol tua
- Gunakan 1 ekor ikan asin
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Sediakan 3 siung bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol balado:
- Potong"jengkol bagi 3 rendam dengan air, tidak dikupas kulitnya ga apa"
- 1 ekor ikan asin di potong" dan goreng
- Caber keriting di blender kasar, bamer dan baput di ulek kasar
- Siapkan wadah berisi air biasa
- Panaskan minyak, goreng jengkol sampai kulitnya terkelupas sambil di aduk masak sampai kecoklatan dan jika sudah matang diangkat langsung masukkan ke dalam air yang sudah disiapkan
- Tumis bawang yang sudah di ulek sampai wangi, masukkan cabe beri garam dan penyedap aduk rata koreksi rasa
- Masukkan jengkol dan ikan asin adun rata, siap disajikan
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Mudah bukan membuat jengkol balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
