Coba resep mie titi / mie kering sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie titi / mie kering adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie titi / mie kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak mie titi / mie kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie titi / mie kering yuk!
Untuk menghidangkan Mie Titi / Mie Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil Secukupnya bakso, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sawi hijau
- Sediakan 3 ltr Air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 btr telur, beri sdkit air lalu kocok
- Siapkan Secukupnya larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Irisan daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.
Cara membuat Mie Titi / Mie Kering:
- Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara.
- Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa.
- Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental.
- Matikan api, lalu sajikan selagi panas.
Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie titi / mie kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
