Coba resep jengkol balado sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - jengkol balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg jengkol
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 buah tomat besar
- Ambil 15 cabe rawit
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Langkah-langkah memasak Jengkol Balado:
- Rebus jengkol hingga kulitnya mengelupas
- Bersihkan kulit jengkol & belah jadi 4
- Goreng jengkol 5menit aja
- Blender bamer, baput & cabe. Tomatnya di iris tipis saja.
- Tumis bumbu halus & tomat hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukkan jengkol yg sudah digoreng. Tambahkan bumbu
- Test rasa & tunggu hingga bumbu meresap
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
