Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan jengkol balado pedas! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan jengkol balado pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat jengkol balado pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado pedas!
Untuk menghidangkan Jengkol balado pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3/4 jengkol mentah
- Sediakan 1/4 Cabai merah
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat matang
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm terasi matang
- Siapkan 1 buah santer kara
- Sediakan Garam
- Sediakan sesuai selera Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Proses menyiapkan Jengkol balado pedas:
- Rebus jengkol hingga empuk,
- Setelah empuk,kemudian cuci lalu geprek jengkol 1 per 1 menggunakan ulekan hingga pipih
- Rebus cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat rebus sampai empuk lalu blender bumbu jadi 1 beri terasi.
- Siap kan minyak panas,tumis bumbu yg diblender tadi hingga wangi lalu masukan garam,gula,penyedap rasa.
- Masukan jengkol yg sudah di pipihkan tadi,beri air secukupnya
- Kemudian setelah air berkurang masukan santan instan masak lagi sampai air menyusut.
- Cek rasa.
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
