Sedang cari resep soto sulung yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto sulung terbaik! soto sulung, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto sulung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto sulung hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto sulung!
Untuk menyiapkan Soto Sulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan 5 btr Telur ayam
- Gunakan 1/4 Kol
- Sediakan Soun cap mangkok 1 bks
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan Bawang merah 10 sg
- Gunakan Bawang putih 5 sg
- Ambil 4 bh Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit (saya pake bubuk)
- Siapkan Jahe 1 rsj
- Sediakan Laos 2 rsj
- Gunakan Sereh 1 ambil putihnya
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 3 lbr Salam
- Siapkan Sereh 1 bh geprek
- Ambil Laos 1 rsj geprek
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil Garam halus
- Ambil Gula pasir
- Ambil Gula merah
- Gunakan Kaldu sapi bubuk
- Siapkan Sambal
- Siapkan 10 bh Rawit setan
- Ambil 2 Tomat kecil
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng sckp
- Ambil 1 bh Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk (boleh apa aja)
- Siapkan Kecap
Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.
Proses membuat Soto Sulung:
- Rebus daging sapi yang sudah dicuci bersih sampai matang, iris
- Rebus telur hingga matang, kira2 12-15 menit, setelah matang rendam air supaya mudah dikupas kulitnya
- Haluskan bumbu dengan blender, kemudian panaskan supaya airnya menguap, lalu tumis bumbu hingga harum
- Masukkan salam sereh Laos ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula putih, terakhir garam (supaya yodiumnya tidak banyak hilang Krn dipanaskan terlalu lama), dan kaldu. Cek rasa
- Rebus kol yg sudah dicuci dan diiris halus. Rebus soun hingga matang. Seledri iris halus. Bahan sambal direbus sampai matang, haluskan, tambah garam 1/4 sdt, gula putih 1 sdt, dan kaldu seujung sendok.
- Susun soun, kol, telur, diatas nasi, boleh pakai ketupat. Tambah irisan daging sapi, siram kuah soto, tabur bawang goreng, seledri, sambal, air jeruk nipis,,, hidangkan dengan kerupuk
Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Selamat mencoba resep soto sulung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
