Coba resep soto sulung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto sulung untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto sulung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto sulung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto sulung!
Untuk menghidangkan Soto Sulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus, suir2, sisihkan
- Sediakan 10-15 butir telur puyih, rebus, kupas, sisihkan
- Sediakan Air kaldu plus air biasa
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri goreng
- Siapkan Daun bawang seledri iris halus
- Sediakan Sebatang sereh geprek
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cuka /secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Sulung:
- Rebus kunyit, jahe dan bawang putih sampai empuk, angkat sishkan
- Haluskan bumbu yg direbus tadi bersama bawang goreng dan kemiri sampai benar2 halus
- Lalu tumis bumbu halus bareng sereh sampai harum, sisihkan
- Rebus kaldu dan tambahan air secukupnya
- Bila kaldu sudah mendidih, masukan tumisan bumbu, suiran ayam dan telur puyuh
- Beri merica, cuka, penyedap, garam dan gula secukupnya
- Bila rasa sudah pas, sblm diangkat taburi daun bawang seledri, angkat sajikan
Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto sulung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
