Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto babat daging khas madura ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian soto babat daging khas madura ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto babat daging khas madura karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto babat daging khas madura hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto babat daging khas madura!
Untuk menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil Topping
- Ambil 2 batang daun seledri (iris halus)
- Ambil 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Ambil 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Gunakan 7 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Nah, untuk anda yang ingin mencoba soto daging khas Madura, yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Proses menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Kemudian masukan air kaldu dengan daging, babat dan usus yang sudah anda olah tadi ke dalam tumisan bumbu. Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masukkan daging dengan kuah kaldu daging yang telah. Selain Soto Madura, ada pula Soto Mata Sapi yang tak kalah menarik untuk dicicipi.
Selamat mencoba resep soto babat daging khas madura! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
