Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep jengkol balado presto ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! jengkol balado presto cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan jengkol balado presto karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado presto! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan jengkol balado presto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado presto yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado presto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram jengkol
- Sediakan 1 sdm kopi bubuk
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Com - Resep bumbu balado adalah resep bumbu andalan yang biasanya digunakan pada berbagai jenis hidangan masakan terutama yang berbahan dasar daging seperti ayam, ikan, dan telur. Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih.
Proses membuat Jengkol balado presto:
- Presto jengkol, kopi dan air, selama 7 menit dimulai dari presto berdesis.
- Haluskan bahan bumbu halus. (Aku pakai hand blender).
- Kupas jengkol lalu cuci bersih, geprek agar pipih. Panaskan minyak lalu goreng jengkol setengah kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lagi lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam halus dan gula pasir. Setelah bumbu matang masukkan jengkol, aduk-aduk. Angkat.
- Siap disajikan.
Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado presto hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
