Coba resep onde ketan hitam sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! onde ketan hitam cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan onde ketan hitam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde ketan hitam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak onde ketan hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep onde ketan hitam!
Untuk membuat Onde ketan hitam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan onde:
- Gunakan 100 gr ketan Hitam
- Ambil 100 gr ketan putih
- Ambil 50 gr kentang kukus, haluskan
- Siapkan 5 sdm gula
- Siapkan 125 ml air hangat
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan secukupnya Wijen
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan 5 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt garam
Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Onde-onde ketan hitam sekarang banyak dijajakan di pinggir jalan. Rasanya tak jauh beda dengan Onde-onde biasa. Dari segi rasa, onde-onde ketan hitam ini rasanya lebih legit dari onde-onde pada umumnya.
Proses membuat Onde ketan hitam:
- Isian: 100 gr kacang hijau rendam 1-2 jam. Rebus sampai empuk. Haluskan pakai blender. Masukan santan, gula, garam aduk rata di teflon sampai mengental
- Aduk semua bahan onde sampai kalis. Tidak terlalu lembek dan tidak keras ya
- Ambil bahan onde beri isian. Bentuk pakai sendok biar bulat. Celup ke air lalu guling kan di wijen
- Goreng api kecil dari minyak dingin. Sampai mengapung aduk sampai kecoklatan nanti akan mengembang
- Matang sempurna kalau hasil akhirnya kopong dan mengembang
Tepung ketan hitam bisa didapat di toko bahan-bahan kue, namun agak jarang ditemukan di supermaket. < Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan Panaskan minyak dengan api sedang. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Onde-onde dari ketan hitam via instagram/@ennymusamma. Jajanan berbentuk bulat dengan wijen di permukaannya ini memang bikin lidah tak berhenti bergoyang.
Mudah bukan membuat onde ketan hitam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
