Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep onde onde isi kacang hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan onde onde isi kacang hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan onde onde isi kacang hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan onde onde isi kacang hijau hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde onde isi kacang hijau yuk!
Untuk menyiapkan Onde onde isi kacang hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 70 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya wijen
- Siapkan 200 gr kacang hijau kupas
- Ambil 60 gr gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Buat isian : blender kacang hijau dgn susu sampai hancur. Masukkan wajan beri gula dan bahan lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Onde onde isi kacang hijau:
- Rendam kacang hijau kupas kurang lebih 4 jam.. Setelah 4jam cuci bersih lalu rebus dengan air bekas rendamannya hingga benar2 hancur kacang hijau kupasnya.. Kalo dirasa sudah hancur semua kacang hijaunya masukkan gula pasir & garam.. Aduk2 hingga airnya sat
- Campur semua bahan tepung ketan tepung beras gula pasir & garamnya.. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonannya kalis & bisa dibentuk
- Bentuk bulat2 kecil sesuai selera kacang hijau kupasnya hingga habis
- Pipihkan adonan tepung lalu isi dengan kacang hijau.. Tutup isian ratakan bentuk bulatan & gulingkan ke wijen hingga adonan tertutup wijen
- Panaskan minyak goreng.. Bila minyak goreng sudah panas cemplungkan onde2 nya (tips supaya isian onde2 nya bisa kopong itu pas digorengnya onde2 ditekan pelan2 sambil dibolak balik & di api kecil)
- Lakukan hingga habis semua onde2nya 😉😉
Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat onde onde isi kacang hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
