Onde onde wijen tanpa meletus
Onde onde wijen tanpa meletus

Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep onde onde wijen tanpa meletus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! onde onde wijen tanpa meletus salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak onde onde wijen tanpa meletus karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde wijen tanpa meletus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan onde onde wijen tanpa meletus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde onde wijen tanpa meletus yuk!

Untuk memasak Onde onde wijen tanpa meletus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan bahan isi
  2. Gunakan 250 gr Kacang Ijo kupas
  3. Gunakan 250 ml santan
  4. Sediakan 150 gr gula pasir
  5. Ambil sesuai selera vanila dan garam
  6. Ambil bahan kulit
  7. Siapkan 500 gr tepung ketan putih
  8. Siapkan 150 gr kentang kukus (haluskan)
  9. Siapkan 150 gr gula pasir
  10. Ambil 300 ml air hangat
  11. Gunakan 100 gr kacang wijen
  12. Siapkan 50 ml air matang untuk celupan
  13. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Resep kue onde onde biji wijen ini merupakan karya asli para leluhur bangsa kita tempo dulu. dan karena kelezatan rasanya maka hingga saat ini masih sangat digemari dan menjadi jajanan favorit keluarga.

Cara memasak Onde onde wijen tanpa meletus:
  1. Cuci bersih kacang ijo kupas lalu rendam dengan air agak banyak kurang lebih 1jam
  2. Setelah 1 jam saring lalu kukus kacang ijo hingga empuk
  3. Blender kacang ijo kukus dengan santan, gula, garam dan vanila hingga lembut, kemudian masak dengan api kecil hingga kering, tuang ke wadah untuk di angin2kan hingga dingin
  4. Membuat kulit adonan : campurkan tepung ketan, kentang kukus yg sudah halus, gula dan air hangat lalu uleni hingga kalis atau tidak lengket ditangan, jika dirasa masih agak kering bs ditambah air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek
  5. Kemudian bentuk adonan kecil2 (jika ingin rapih timbang sekitar 30-33gr setiap adonan)
  6. Jika sudah dibentuk semua saat nya untuk mengisi, pipihkan adonan kulit kemudian isi dengan 1sdt bahan isian, kemudian tutup dan gulung adonan agar rapih
  7. Jika sudah diisi semua, ambil adonan celupkan satu persatu ke dlm air matang (jangan terlalu lama, hanya asal basah aja permukaannya) lalu balurkan dengan kacang wijen
  8. Jika sudah dibalur kacang wijen semua, saat nya mengoreng. Goreng adonan dengan minyak agak banyak agar adonan terrendam minyak sempurna, goreng dengan api kecil selama kurang lebih 15menit hingga agar kecoklatan atau kulit sudah mengeras
  9. Angkat onde onde lalu tiriskan diatas saringan minyak
  10. TIPS : Jika ingin agak kopong atau kulit agak tipis bisa digoreng agak lama sambil ditekan lembut saat menggoreng

Rasanya yang enak, sehingga kue onde onde ini tidak cepat membuat bosan. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Onde-onde salah satu jenis jajanan tradisional yang disukai banyak orang. Anda bisa menemukan onde-onde di pasar, di mal, atau tokoh pinggi jalan. Celupkan ke dalam air, gulingkan di atas wijen.

Selamat mencoba resep onde onde wijen tanpa meletus! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.