Coba resep cilok bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 12 sdm tepung sagu
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Sediakan Bawang daun
- Sediakan 2 siung bawang putih (uleg)
- Siapkan Bumbu Kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng)
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Kecap
- Sediakan Daun jeruk (saya skip)
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Goreng kacang tanah kemudian blender.
- Uleg bawang putih dan cabai merah.
- Siapkan wajan. Masukkan kacang, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, dan kecap secukupnya.
- Tes rasa, aduk-aduk dalam keadaan api sedang hingga minyak dari kacangnya keluar.
- CILOK:
- Campurkan kedua tepung, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, bawnag daun, garam, kemudian tuang air hangat perlahan. Buat adonan hingga kalis.
- Panaskan air.
- Saat air sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan ke dalam air. Angkat jika sudah mengapung.
- Cilok siap dihidangkan bersama bumbu kacang. Yumm!
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
