Ingin tau rahasia memasak jengkol balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! Hadirkan jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram jengkol
- Siapkan 15 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit setan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 butir tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol balado:
- Rebus jengkol sampai empuk, kemudian bersihkan
- Pukul pukul jengkol pakai ulekan. Cuci bersih jengkolnya
- Siapkan cabe nya, blender kemudian tumis dengan minyak secukupnya
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Kemudian masukkan jengkolnya. Aduk rata
- Masak hingga matang.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
