Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep onde onde pelangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! onde onde pelangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan onde onde pelangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde pelangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan onde onde pelangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde onde pelangi yuk!
Untuk menghidangkan Onde onde pelangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit:
- Sediakan 350 gr Tepung ketan
- Siapkan 7 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm (munjung) tapioka
- Siapkan 115 gr kentang kukus
- Ambil 180-200 ml air hangat
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan Secukupnya wijen
- Gunakan Pewarna makanan
- Gunakan Bahan isi:
- Ambil 115 gr kacang ijo
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 65 ml santan siap pakai
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Gunakan Sedikit vanila
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut. Untuk membuat kue yang memiliki warna pelangi ini ternyata tidaklah sulit, loh. Bahan yang diperlukan tidak jauh berbeda dengan onde yang biasanya. Selain tampilannya lebih menarik, kue khas Mojokerto ini banyak diminati dan harganya terjangkau.
Langkah-langkah memasak Onde onde pelangi:
- Rendam kacang hijau +- 1-2 jam. Lalu kukus sampai empuk dengan daun pandan
- Setalah empuk angkat kacang hijau lalu tambahkan santan, vanila, garam, dan gula. Aduk rata sambil dihancurkan dengan ulekan, kemudian kukus lagi sebentar sampai santan menyatu. Lalu bikin bulatan bulatan kecil selagi kacang hijau masi hangat
- Diwadah lain campur tepung ketan, kentang, tapioka, garam, gula pasir, dan beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi bbrp bagian, dan beri sedikit pewarna makanan
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dan pipihkan, beri isian kacang hijau lalu tutup dan bulatkan kembali seperti bola. Lalu gulingkan dibiji wijen sambil ditekan tekan agar wijen menempel sempurna
- Lakukan sampai adonan habis
- Siapkan minyak banyak dan masukkan onde onde sebelum minyak panas, gunakan api kecil. Ketika minyak mulai panas bolak balik onde onde agar tidak gosong. Bila minyak mulai terlalu panas matikan dl kompor karna onde onde bisa tidak mengembang dan tidak kopong nnt nya
- Sajikan
Proses pembuatan kuliner ini juga cukup. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Mudah bukan membuat onde onde pelangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
