Ingin memasak bakpia kering ubi ungu yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakpia kering ubi ungu terbaik! bakpia kering ubi ungu cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan bakpia kering ubi ungu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia kering ubi ungu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak bakpia kering ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakpia kering ubi ungu yuk!
Untuk menyiapkan Bakpia kering ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 250 gram tepung terigu prot sedang
- Siapkan 125 ml minyak goreng
- Gunakan 50 gram gula halus
- Sediakan 75 gram air
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 100 gram tepung terigu prot sedang
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan Isi:
- Siapkan 500 gram ubi ungu (kukus,haluskan)
- Sediakan 100 gram gula
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 helai daun pandan
Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian dibulatkan dan rendam dalam minyak terlebih dahulu, baru diberi isian. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Bakpia ubi ungu siap disajikan. talas/ubi ungu, nah kalau yang rasa ini kulit pianya antara garing dan basah hehe, Rasa talasnya kerasa banget apalagi isiannya Selesai jalan-jalan terus mampir ke salah satu minimarket dan nemu nih, bakpia yang satu ini.
Proses membuat Bakpia kering ubi ungu:
- Panaskan oven suhu 180 o Membuat isi -Masukkan ubi ungu,gula air daunpandan dalam wajan,masak dengan api kecil. -aduk terus sampai air berkurang dan menjadi adonan yang kalis. -Angkat dan biarkan sampai dingin. -setekah dingin bentukmenjadi bola2 kecil.
- Campur semua bahan A,aduk dengsn sendok kayu sampau mjadi adonan yg kalis& lembab. Campur bahan B aduk sampai jadi adoan yg lembut.
- Bagi adonan A&B menjadi 20 bagian,bulatkan. -Gilas adonan A dg rolling pin,taruh adonan B di atasx. -Rekatkan keduax,dan gilas lagi. -satukan 4 ujungx d tengah (lipat bentuk amplop). -Gilas lagi. -Ambil isi,taruh di tengah2. -Tutup isi dg adonan,lalu putar,pipihkan.
- Tata dalam loyang kue kering. (loyangx g usah dioles mentega) atur jaraknya saja,,
- Panggang selana 20-30 menit (sampai kecoklatan) balik sampai sisi lainx juga kecoklatan.
- Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara.
Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pasalnya umbi yang satu ini memiliki rasa yang manis dan pulen. Pada beberapa kasus budidaya ubi sering terjadi kesalahan metode sehingga ukuran ubi yang dihasilkan tidaklah besar seperti yang diharapkan. Ada bakpia kacang hijau, bakpia keju, bakpia cokelat, baik kering maupun basah. Bahan isian yang berupa ubi ungu, terasa sangat manis dan nikmat ketika disantap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakpia kering ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
