Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kerang ijo bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! kerang ijo bumbu kuning cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak kerang ijo bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan kerang ijo bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerang ijo bumbu kuning yuk!
Untuk menghidangkan Kerang Ijo Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil kerang ijo
- Ambil jeruk nipis
- Ambil serai (geprek)
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil jari jahe iris korek api
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Gunakan Air
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur secukupnya (optional)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit setan
- Gunakan kunyit
- Sediakan jari jahe
Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning. Bumbu halus ini terdiri dari bawang putih, bawang Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning.
Langkah-langkah memasak Kerang Ijo Bumbu Kuning:
- Sikat kulit kerang dan buang semua kotoran yg menempel, setelah itu kucuri jeruk nipis diamkan bbrp saat, cuci bersih kerang dan tiriskan
- Rebus kerang bersama air secukupnya dengan jahe yg dipotong korek api, sampai kulit kerang terbuka, angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai bumbu harum
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan sedikit air. Tes rasa, jika sudah pas masukkan kerang aduk aduk sampai bumbu meresap
- Sajikan bersama nasi putih
Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Ada yang menyebutkan jika konesumsi kerang hijau itu berbahaya, namun justru kerang hijau aman bahkan sangat kaya nutrisi jika anda. Harga Kerang - Kerang merupakan salah satu jenis hewan Moluska atau hewan bertubuh lunak, sama halnya dengan gurita dan cumi-cumi. Bedanya kerang memiliki sepasang cangkang yang berguna untuk melindungi tubuhnya. Dalam pengolahan nya kerang hijau biasanya diolah dengan bumbu kuning atau bisa juga menggunakan bumbu saus padang jika ingin merasakan sensasi rasa pedas saat menikmati olahan kerang ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang ijo bumbu kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
