Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin)!
Untuk memasak Nasi Kuning dan Ayam Masak Merah (Khas Banjarmasin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 cup Beras
- Ambil Santan cair (dari kelapa)
- Ambil 1 sdm bubuk kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan sejumput Garam
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah Lalu masukkan ayam dan telur. Kami sebenarnya memasak nasi minyak dan set ayam masak merah sebanyak dua kali. Pertama pada hari raya kedua untuk hidangan kami sekeluarga dan kedua pada hari raya kelima sewaktu kunjungan raya, besan kami Dato' Setia Salehuddin dan keluarga. Lihat juga resep Nasi Kuning Daging/Ayam/Telur masak habang Banjarmasin enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Nasi Kuning dan Ayam Masak Merah (Khas Banjarmasin):
- Cuci beras sampai bersih masukan santan dan dkira" byk santan nya ya spt biasa kita memasak nasi takaran airnya.. Kemudian masukan kunyit bubuk daun jeruk, salam dan pandan aduk merata..
- Lalu masak dkompor sampai santan surut dan nasi nya stgah matang, lalu (saya masukan ke rescoocer sih biar cepet) jgn lupa klik cook ya ibu" 😁
- Kemudian tumis sambal merah nya (klo saya sih beli bumbu yg udah jadi aj) lebih simple..
- Baru kemudian masukan ayam dan telur yg sudah direbus aduk merata dan beri air.. Tunggu air sampai surut lalu masukan merica bubuk, garam dan gula aduk"merata dan jgn lupa icip" rasanya (sesuai selera).. Dan tunggu sampai matang..
- Sajikan nasi kuning dgn lauk sambal merah nya.. 😍
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan lauk pauk seperti ayam, telur dan ikan gabus untuk pelengkap nasi kuning. Bumbu habang yang menjadikan nasi kuning ini berbeda dengan nasi kuning lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, kami akan. Jenis beras yang digunakan dalam nasi kuning khas Banjarmasin berbeda dengan nasi kuning pada umumnya.
Selamat mencoba resep nasi kuning dan ayam masak merah (khas banjarmasin)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
