Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep gogos isi ikan cakalang asar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! gogos isi ikan cakalang asar salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak gogos isi ikan cakalang asar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gogos isi ikan cakalang asar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak gogos isi ikan cakalang asar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gogos isi ikan cakalang asar!
Untuk menyiapkan Gogos isi ikan cakalang asar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan beras ketan putih rendam 2 jam
- Sediakan santan
- Siapkan garam
- Ambil Daun pandan
- Siapkan jahe di geprek
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan ikan cakalang ukuran sedang asar tanpa tulang suwir
- Siapkan minyak tuk menumis
- Sediakan cabe merah
- Ambil cabe rawit
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan jahe
- Sediakan daun salam
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Olesan : santan kanil + garam
- Gunakan Daun pisang
Di Negeri Galala Kecamatan Baguala, jenis ikan segar yang dipakai adalah ikan cakalang. Brilio.net - Ikan cakalang yang sekilas mirip dengan ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Tak hanya menjadi favorit orang Indonesia saja, di Jepang pun ikan ini menjadi yang cukup banyak diburu dalam olahan katsuoboshi atau. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar.
Proses memasak Gogos isi ikan cakalang asar:
- Untuk bahan isian: haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah bawang putih,tumis lalu tambahkan lada bubuk dan jahe yg sudah digeprek hingga wangi,daun salam dan masukkan ikan asar tambahkan garam dan gula aduk rata lanjutkan tumis sampai bumbu meresap angkat dan sisihkan
- Untuk bahan ketan: setelah beras ketan direndam tiriskan lalu kukus hingga setengah matang kurleb 15 menit
- Kemudian angkat dan didihkan santan dan garam dalam panci masukkan ketan daun pandan dan jahe yg sudah di geprek,aduk hingga santan terserap habis
- Kukus lagi ketan sampai benar-benar matang angkat
- Ambil daun pisang oles dengan santan kanil, isi dengan ketan tambahkan isian ikan asar yg sudah ditumis padatkan lalu pipihkan bungkus rapi dengan kedua ujung dihekter / ditusuk lidi
- Bakar sebentar diatas teflon atau kompor dengan api sedang hingga wangi
- Siap sajikan hangat-hangat
Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) merupakan ikan laut konsumsi yang yang merupakan keluarga Skombride (Ikan Tuna) Ikan cakalang sendiri merupakan salah satu komoditas yang sangat penting dalam perekonomian di indonesia, karena memang. Ikan Komu Asar adalah salah satu kuliner olahan ikan yang cukup banyak ditemui di Maluku. Masyarakat setempat biasanya menggunakan ikan cakalang atau ikan tuna untuk diolah. Ikan Komu Asar juga bisa bertahan lama tanpa basi hingga dua minggu lamanya.
Mudah bukan membuat gogos isi ikan cakalang asar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
