Ingin tau rahasia memasak nasi kuning banjar yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjar terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - nasi kuning banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk membuat Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 liter beras
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 3 ruas empu kunyit
- Gunakan 1.5 liter santan
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan Bumbu pelengkap nasi kuning
- Sediakan 6 bh biji cengkih
- Siapkan 2 bh kayu manis (_+5cm)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 tangkai sere
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan Lauk pelengkap
- Sediakan Mi goreng
- Ambil 3 bks mi burung dara
- Sediakan Secukupnya sayur kol
- Ambil 2 ikat daun seledri
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Ikan haruan.telor.daging rusa masak habang
- Gunakan Bumbu habang
- Ambil 15 bh cabe kering
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 6 bh bawang putih
- Gunakan 3 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt jinten
- Siapkan 1 sachet terasi
- Ambil 3 bongkah gula merah
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 potong kayu manis
- Sediakan 6 bh biji cengkih
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sere
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil Air asam kandis
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Pertama2 cuci bersih beras.tiriskan.siapkan panci kukusan.biarkan airnya mendidih.kukus beras kurang lbh 20 mnt
- Sambil menunggu beras di kukus.peras santan.beri rempah pelengkapnya.masukkan garam.rebus sampe mendidih
- Pertama sy kasih kunyit bubuk warnanya kurang menarik.akhirnya sy uleg tambahkan empu kunyit lg
- Setelah santan mendidih.beras yg sdh di kukus td.pindahkan ke dlm rebusan santan.biarkan santan meresap pd beras.
- Setelah santan meresap.kukus lg sampe nasi kuning matang
- Mie goreng.rebus mie sebentar saja.kmdn tiriskan.tambahkan kecap manis aduk ratakan.haluskan bahan bumbunya.tumis sampe harum
- Beri sdkt air.tambahkan gula.garam dan kaldu bubuk.test rasa.masukkan sayur kol aduk2 sebentar kmdn masukkan mie.aduk2 sampe semua bumbu rata tercampur..angkat sisihkan
- Masak habang.haluskan bahan bumbunya.tumis sampe harum
- Tambahkan semua bumbu pelengkapnya.jg air asam dan gula merah.
- Test rasa.masukkan bahan unt di bumbui habang.tambahkan santan.biarkan bumbu meresap pd daging.telor dan iwak haruan
- Daging rusa sebelumnya di rebus dulu.telor jg di rebus
- Sy tambahi kentang kecil2.pas bgt dpt kentang kecil2.
- Habang telor dan ayam
- Iwak haruan beli sdh di siangi.tinggal cuci bersih.beri sdkt garam.goreng sampe kering.unt masak ikan haruan cukup di masukkan sebentar saja dlm bumbu habang.klo tdk dagingnya bisa hancur
- Sajikan nasi kuning dg pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
