Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep suki / steamboat kuah kaldu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan suki / steamboat kuah kaldu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak suki / steamboat kuah kaldu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari suki / steamboat kuah kaldu! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan suki / steamboat kuah kaldu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin suki / steamboat kuah kaldu yuk!
Untuk membuat Suki / steamboat kuah kaldu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil aneka olahan seafood
- Gunakan 1 ikat sawi hijau (lebih bagus pakai pok coy/sawi daging)
- Gunakan 1 ikat kecil sawi putih
- Sediakan 2 buah sosis ayam
- Sediakan udang kupas
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 🍜 bumbu halus🍜
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan lada putih bubuk
- Ambil garam
Sama dengan restoran Steamboat di Jakarta yang pertama kita bahas, I-ta Suki juga menyajikan kuah Tom Yum dan kaldu ayam. Suki atau sukiyaki merupakan hidangan kuah yang datang dari Jepang. Sukiyaki sendiri pertama kali masuk ke Indonesia pada satu dekade lalu dan hingga saat ini sudah banyak disajikan di sederet restoran Jepang. Pilihan kuah untuk steamboat biasanya terdiri dari sup kaldu udang, sup kaldu ayam, atau sup kuah laksa.
Proses menyiapkan Suki / steamboat kuah kaldu:
- Siapkan aneka baksonya. dan sosis
- Rebus air dan udang. sebenernya pake kepala dan kulit udang. tp sy ga erani wlopun udh diuci bersih.takut menimbulkan alergi.atau klo mau bisa pake ceker ayam, bikin kaldu dr ayam.
- Sambil.menunggu air mendidih, ulek bumbu halus.
- Tumis bawang bombay
- Masukan bumbu halus
- Masukan saus tiram, dan minyak wijen. penyedap rasa. tumis sampai harum
- Setelah mendidih. masukan aneka bakso kedalam panci. kemudian masukkan bumbu tumisan tadi ke dalam panci
- Setelah mendidih. masukkan sayuran. sebentar saja agar tdk overcook
- Suki / steamboat siap dinikmati. klo mau pedes bisa pakai taburan bon cabe. sama enaknya
Jadi perbedaan mendasar dari ketiga hidangan tersebut. Sebenarnya perbedaan antara shabu-shabu, suki, maupun steamboat terletak pada kuahnya. Shabu-shabu biasanya menggunakan kuah kaldu, dengan rasa gurih tetapi sedikit hambar. Sukiyaki, Shabu Shabu, atau Steamboat di Jakarta bisa memuaskanmu. Ketiga menu ini sama-sama disajikan di dalam panci yang terus dipanaskan di atas kompor.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat suki / steamboat kuah kaldu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
