Sedang cari resep sayur asem kaldu udang yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asem kaldu udang terbaik! sayur asem kaldu udang pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak sayur asem kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kaldu udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur asem kaldu udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asem kaldu udang yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Asem Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Sesuai selera sayuran (aku 500gr krai, 10 helai kacang panjang, 1bh jagung manis, sedikit kubis)
- Siapkan 6 cm lengkuas, geprak
- Gunakan 1 genggam taoge kedelai (ale)
- Sediakan sesuai selera asam jawa
- Gunakan 1 bh tomat, potong2
- Sediakan sesuai selera cuka makan (optional)
- Sediakan Sesuai selera kulit dan kepala udang
- Ambil secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 blok terasi (aku pake abc)
- Siapkan 2 bh cabe merah (kalo tdk suka pedas, buang bijinya)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sesuai selera gula, garam, kaldu bubuk
Ide memasak hari keenam ini adalah Udang Asam Garam dipadu dengan Sayur Asem dan Sambal Terasi. Hmm… membayangkan sayur asem dan sambel terasi saja sudah pingin cepat-cepat makan, ingin segera menikmati segarnya sayur asem dan pedasnya sambal terasi, apalagi ditambah lauk udang asam garam yang lezat dan sepiring nasi yang masih hangat, pasti rencana diet bisa jadi berantakan nih, hehehe. Tambahkan gula dan garam, cek rasa. Sayur Asem khas Brebes siap disajikan.
Proses menyiapkan Sayur Asem Kaldu Udang:
- Siapkan bahan sayuran : krai dipotong2, jagung manis dipipil, kacang panjang dipotong +/-4cm, kubis dipotong kotak, cuci bersih, sisihkan
- Sementara itu, didihkan air masukkan sayuran kecuali kubis dan tauge ale dimasukin terakhir biar kress dan tdk terlalu lembek. masukkan bumbu halus, lengkuas, tomat dan asam jawa.
- Sambil menunggu sayuran matang, blender kulit udang dengan sedikit air.. setelah itu saring agar ampas kulit udang tidak ikut tercampur dalam masakan. masukkan air kaldu udang ke dalam kuah berisi sayuran tadi. aduk aduk. cicipi rasanya. sesaat sebelum diangkat masukkan kubis dan tauge ale.
- NB : bila kurang asem bisa ditambahkan asam jawa lagi, dan kalau kehabisan stok bisa juga dtambahkan cuka makan atau belimbing sayur yg dipotong2 utk menambah rasa asemnya. siap disajikan.
- Ini waktu masak lagi yg isi sayurannya cuman kacang panjang, kangkung, jagung putren dan sedikit kubis ajah… tetep yummy.. apalagi disandingkan dgn tempe goreng, ikan asin dan sambel.. wahhh… nikmattttnyossss
Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli bahan sayur asem berkualitas di Sayurbox. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asem kaldu udang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
