Ingin bikin shabu-shabu kaldu udang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep shabu-shabu kaldu udang terbaik! shabu-shabu kaldu udang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak shabu-shabu kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shabu-shabu kaldu udang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
![](https://yess-online.com/250art1a.png)
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan shabu-shabu kaldu udang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shabu-shabu kaldu udang yuk!
Untuk menyiapkan Shabu-shabu Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama :
- Ambil 300 gram aneka olahan ikan (bakso seafood)
- Siapkan 100 gram daun kangkung
- Sediakan 250 gram aneka Jamur
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan …….
- Gunakan Bumbu Kuah :
- Ambil 100 gram udang *tanpa Kepala n kulit
- Gunakan 1.5 Liter Air
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 helai sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas *belah dua
- Gunakan 1 ruas jahe *belah dua
- Sediakan 1 batang daun bawang *iris
- Ambil …….
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan …….
- Sediakan Bahan Sambal :
- Gunakan 1/2 botol sambal cabe
- Gunakan 1/2 ikat Kemangi *rajang kasar
- Gunakan 2 sdm Bon Cabe Level 30
- Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 150 ml Air
- Ambil Campur semua bahan sambal. Aduk rata. Selesai
Bisa buat aneka masakan berkuah tambah enak, lo. Masak dengan api kecil sampai kaldu benar benar keluar. Pada kuahnya, shabu-shabu lebih kental dan tidak menambahkan kecap atau bumbu lain. Kuah pada shabu-shabu ini berasal dari kaldu ayam atau kaldu sapi.
![](https://yess-online.com/250art2.png)
Proses membuat Shabu-shabu Kaldu Udang:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Setelah mendidih masukan bahan kuah. Masak hingga kuah matang.
- Test n koreksi rasa. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
- Masukan aneka olahan ikan. Setelah setengah matang masukan jamur dan daun kangkung. Matikan api.
- Sajikan.
Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen. Disusul masukkan udang yang sudah dikupas, masak hingga berubah warna, lalu tuang perlahan air kaldunya. Lihat juga resep Steamboat kuah kaldu ayam enak lainnya. RESEP TOM YAM ALA DAPUR ADIS. Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen.
![](https://yess-online.com/250art1a.png)
Selamat mencoba resep shabu-shabu kaldu udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.