Shabu-shabu Kaldu Udang
Shabu-shabu Kaldu Udang

Ingin bikin shabu-shabu kaldu udang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep shabu-shabu kaldu udang terbaik! shabu-shabu kaldu udang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Kebanyakan orang takut mulai memasak shabu-shabu kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shabu-shabu kaldu udang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan shabu-shabu kaldu udang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shabu-shabu kaldu udang yuk!

Untuk menyiapkan Shabu-shabu Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Ambil 300 gram aneka olahan ikan (bakso seafood)
  3. Siapkan 100 gram daun kangkung
  4. Sediakan 250 gram aneka Jamur
  5. Ambil 2 sdm minyak goreng
  6. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  7. Sediakan …….
  8. Gunakan Bumbu Kuah :
  9. Ambil 100 gram udang *tanpa Kepala n kulit
  10. Gunakan 1.5 Liter Air
  11. Sediakan 2 sdm kecap asin
  12. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  13. Sediakan 1 sdm saus tiram
  14. Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
  15. Gunakan 1 sdm merica bubuk
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 1 helai sereh
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas *belah dua
  19. Gunakan 1 ruas jahe *belah dua
  20. Sediakan 1 batang daun bawang *iris
  21. Ambil …….
  22. Gunakan Bumbu Halus :
  23. Gunakan 2 butir bawang putih
  24. Ambil 4 butir bawang merah
  25. Sediakan …….
  26. Sediakan Bahan Sambal :
  27. Gunakan 1/2 botol sambal cabe
  28. Gunakan 1/2 ikat Kemangi *rajang kasar
  29. Gunakan 2 sdm Bon Cabe Level 30
  30. Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
  31. Sediakan 1 sdm kecap asin
  32. Gunakan 150 ml Air
  33. Ambil Campur semua bahan sambal. Aduk rata. Selesai

Bisa buat aneka masakan berkuah tambah enak, lo. Masak dengan api kecil sampai kaldu benar benar keluar. Pada kuahnya, shabu-shabu lebih kental dan tidak menambahkan kecap atau bumbu lain. Kuah pada shabu-shabu ini berasal dari kaldu ayam atau kaldu sapi.

Proses membuat Shabu-shabu Kaldu Udang:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Setelah mendidih masukan bahan kuah. Masak hingga kuah matang.
  2. Test n koreksi rasa. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
  3. Masukan aneka olahan ikan. Setelah setengah matang masukan jamur dan daun kangkung. Matikan api.
  4. Sajikan.

Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen. Disusul masukkan udang yang sudah dikupas, masak hingga berubah warna, lalu tuang perlahan air kaldunya. Lihat juga resep Steamboat kuah kaldu ayam enak lainnya. RESEP TOM YAM ALA DAPUR ADIS. Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen.

Selamat mencoba resep shabu-shabu kaldu udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.