Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep 11. lemper ayam jogya ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 11. lemper ayam jogya cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak 11. lemper ayam jogya karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 11. lemper ayam jogya! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan 11. lemper ayam jogya hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 11. lemper ayam jogya yuk!
Untuk menyiapkan 11. Lemper ayam jogya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Utk isian lemper :
- Sediakan 500 gr dada ayam (cincang)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri (bakar dl)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas pala(parut)
- Sediakan 1 gelas santan cair
- Siapkan 4 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt Penyedap rasa (totole/masako ayam)
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Siapkan 7 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan Utk luaran lemper :
- Sediakan 1 kg ketan
- Ambil 1 gelas santan cair
- Gunakan 3 gelas air
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lipatan Daun pisang (lap, jemur utk bungkus)
- Gunakan Semat/toothpick
Itulah tips membuat lemper ayam yang bisa kamu terapkan di rumah. Rasa ketan dan isian ayamnya dijamin bakal lebih sedap, lembutnya pun terasa makin. Use a plastic knife or smear a thin layer of oil on the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. daun pisang untuk membungkus.
Cara memasak 11. Lemper ayam jogya:
- Cincang dada ayam
- Blender bumbu utk isian lemper (bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar)
- Tumis bumbu yg sdh diblender, tambahkan gula pasir, garam,penyedap rasa, pala, daun jeruk, daun salam, sereh geprek, santan, masak hingga air menyusut, kering sisihkan daun2nya, angkat dinginkan.
- Cuci ketan, kukus 30 menit
- Panaskan air, santan, garam, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, daun salam, setelah mendidih masukkan ketan yg sdh dikukus td, dan diamkan selama 1 jam, lalu kukus kembali selama 30 menit
- Siapkan daun pisang dan plastik utk bungkus lemper seperti foto dibawah ini
- Kukus kembali selama 30 menit, angkat sajikan, (me: lemper dibakar juga lbh nikmat)
Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita mulai mengolahnya. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Mie Ayam Bu Tumini yang dijuluki mie ayam ndeso ini diklaim sebagai mie terlezat di kawasan selatan Jogja. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 11. lemper ayam jogya hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
