Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok - bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok - bumbu kacang pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang takut mulai memasak cilok - bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok - bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan cilok - bumbu kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok - bumbu kacang!
Untuk memasak Cilok - Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 2 gelas kaldu sapi/ayam (dipakai secukupnya)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica & penyedap
- Gunakan Bawang putih 3 siung (haluskan)
- Gunakan Bahan Saus Kacang
- Gunakan Saus kacang siap saji (saya pakai sinti)
- Sediakan Secukupnya air hangat
- Ambil Secukupnya penyedap rasa, kecap manis, dan merica
- Gunakan 1 sdm maizena campur 3 sdm air putih untuk pengental
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses memasak Cilok - Bumbu Kacang:
- Siap kan air mendidih untuk merebus adonan
- Campurkan tepung tapioka & terigu
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- Hangatkan kaldu sapi, tambahkan pada adonan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk
- Bentuk bulat adonan, masukkan adonan pada air rebusan yang sudah di didihkan
- Jika adonan sudah mengapung artinya adonan sudah matang, angkat dan tiriskan
- Bumbu kacang : cairkan bumbu kacang siap saji dengan air hangat, buat adonan encer, tambahkan merica, garam, penyedap rasa, dan kecap manis secukupnya. Masak di api kecil sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk sampai agak mengental. Sambal kacang siap disajikan.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok - bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
