Coba resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi kuning balikpapan atau banjarmasin salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning balikpapan atau banjarmasin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat nasi kuning balikpapan atau banjarmasin hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yuk!
Untuk membuat Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan nasi kuning
- Siapkan 750 gr Beras putih
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ruas kunyit 10cm, haluskan
- Ambil 1.1 /2 bungkus Santan kental
- Ambil 1 bungkus santan encer
- Sediakan masak habang
- Sediakan 25 Buah Cabai merah kering, hilangkan bijinya
- Ambil 20 Buah bawang merah
- Siapkan 15 Buah bawang putih
- Siapkan 8 Buah Kemiri
- Ambil 1/2 Bungkus santan kental
- Gunakan 2 Sdm air asam jawa
- Ambil 1 Ruas Sereh
- Siapkan 1 Sdt terasi bakar
- Ambil 1/2 kelingking ruas kayu manis
- Sediakan 1/2 kelingking kunyit
- Sediakan 1/2 kelingking kencur
- Siapkan 2 Sdm gula merah
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 500 gram ikan tuna (goreng)
- Ambil 10 butir telur bebek (rebus)
Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan. Tapi apakah kamu pernah mencoba nasi kuning khas Banjarmasin? Sementara di daerah Banjar, nasi kuning disajikan bersama lauk bumbu habang atau bumbu merah dan serundeng untuk pelengkap dan pemberi cita rasa gurih. Resep nasi kuning kini sudah tersebar di berbagai wilayah nusantara.
Langkah-langkah memasak Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Masak habang
- Rebus sebentar saja cabai kering, jangan direndam/dibiarkan lama karena warna gelap cabe akan larut di air dan akan pengaruhi warna masakan
- Blender : Cabai kering yg telah direbus, Bawang putih, Bawang merah, Kencur, Kemiri, kunyit menggunakan air
- Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan minyak, masukkan terasi, sereh, gula merah, tumis hingga berwarna gelap, tambahkan air 1.5liter, air asam jawa, santan.
- Masukkan daging sapi dan telur ayam terlebih dahulu agar daging empuk dan telur menyerap bumbu merah, dan terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Atur rasa. Siap dihidangkan
- Nasi kuning
- Rebus santan, setelah mendidih masukkan kunyit (jika tidak direbus maka akan bau kunyit), daun salam, daun jeruk, daun pandan, masukkan beras tambahkan santan, air, beri garam dan vetcin, nasi diaron sampai air meresap
- Kukus selama 30-40 menit
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Meskipun begitu, dasar cara memasaknya tetaplah sama. Kamu bisa membuat sendiri nasi kuning spesial di rumah untuk keluarga tercinta. Langsung saja simak beberapa cara membuat nasi kuning seperti rangkuman. NASI KUNING IPUNK atrodas pie Jl. SAMBAL Lai labāk apskatītu atrašanās vietu "NASI KUNING IPUNK", pievērsiet uzmanību ielām, kas atrodas tuvumā: Jl.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning balikpapan atau banjarmasin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
