Coba resep stick kaldu udang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - stick kaldu udang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan stick kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stick kaldu udang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat stick kaldu udang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep stick kaldu udang!
Untuk memasak Stick kaldu udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr terigu
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm mentega cair, panas
- Siapkan 3 sdm kaldu udang bubuk (lihat resep)
- Sediakan 120 ml air biasa
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Panaskan kembali kaldu udang dengan api sedang hingga. Mi celor merupakan hidangan yang berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan Berikut resep mi celor dan cara membuatnya Tips Membuat Kaldu Udang Kaldu terbuat dari rebusan kulit dan kepala udang. Sisanya masukkan ke dalam kantung plastik sekali pakai, simpan dalam freezer. Resep Membuat Kaldu Bubuk Udang dari Kepala dan Kulit Udang Buatan Sendiri Sederhana Spesial Non MSG Asli Enak.
Proses menghidangkan Stick kaldu udang:
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur dan kaldu udang, aduk rata, sisihkan
- Panaskan 3 sdm mentega sampai cair, masukkan ke adonan tepung ketika masih panas, aduk rata
- Masukkan air, aduk rata, tidak usah terlalu kalis asal sudah tidak ada adonan yang lengket saja
- Bagi adonan jadi 4 bagian, rol hingga tipis, potong memanjang
- Tumpuk adonan yg sudah di potong, lakukan hingga adonan habis, bisa di tambah taburan terigu sedikit saja supaya tdk lengket, panas kan minyak dengan api besar, kecilkan api (tehnik ini menciptakan stick yg hasilnya kembung2 cantik) masukkan adonan yg sdh di potong, ga udah khawatir lengket nanti dia akan misah2 sendiri, diamkan hingga stick kokoh baru di aduk aduk hingga matangnya rata, angkat, tiriskan, siap dinikmati
Sering saya temui sih kalau kulit udang atau kepala udang adalah sesuatu yang tidak bisa diolah, dan jadinya para ibu-ibu membuangnya begitu saja, padahal ada beberapa hal yang sangat sayang sekali jika kita buang, yaitu kandungan gizi dan rasa kulit maupun kepala udang itu sendiri. b. Sisihkan kaldu udang, masukkan bumbu yang sudah diblender, masukkan serai, daun jeruk, jahe, bumbui garam, gula dan lada bubuk. c. Setelah mendidih masukkan semua bahan isian, biarkan mendidih kembali. Kaldu udang yang benar gurih didapat dr rebusan kepala dan kuli udang yang sudah di bersihkan. Di rebus dengan api sedang sampai mendidih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat stick kaldu udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
