Coba resep pempek kaldu udang (lembut) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek kaldu udang (lembut)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak pempek kaldu udang (lembut) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kaldu udang (lembut)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pempek kaldu udang (lembut) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kaldu udang (lembut) yuk!
Untuk memasak Pempek Kaldu Udang (Lembut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Biang :
- Gunakan 250 gr Terigu Segitiga
- Ambil 2 sdt Kaldu Udang Bubuk (cek resep tersendiri)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 liter Air Panas
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Sediakan 600 gr Tapioka / Kanji
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan Secukupnya Irisan Timun
Jangan lupa untuk menabur talenan dan tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Setelah adonan digulung di atas talenan, dorong ke dalam panci berisi rebusan air. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning. Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata.
Langkah-langkah memasak Pempek Kaldu Udang (Lembut):
- Kita bikin biang nya dulu yukš. Campurkan terigu + garam + kaldu udang, aduk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hasilnya yg seperti bubur, tunggu hingga uap panas hilang. Tambahkan telur. Uleni lagi hingga tercampur rata.
- Kemudian, tambahkan tapioka yg diayak sedikit demi sedikit. Uleni perlahan. Pastikan semua nya tercampur rata & lembut menyatu.
- Siapkan alas yg ditaburi tapioka. Ambil adonan sedikit & bentuk lonjong atau bulat. Adonan memang lengket ya. Jadi jangan heranš¤. Sembari membentuk pempek nya, air udah dididihkan ya ! Jadi begitu mendidih bisa langsung cemplang-cemplung deh. Awas keciprat air panas ! Rebus adonan hingga terapung. Angkat & beri taburan tapioka agar tidak lengket.
- Nah ini setelah semua matang direbus ya. Aku susun rapi di wadah. Beri taburan tapioka. Terus simpan di freezer deh. Bisa dimasak kapan ajaš¤
- Endulš¤¤
Pempek yang merupakan bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan cara mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya lonjong menyerupai lontong. Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Pempek ini pun enak disantap tanpa menggunakan kuah cuko. Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Setelah tau cara membuat pempek ikan yang lembut dan enak, mari kita simak sedikit asal usul nama pempek.
Selamat mencoba resep pempek kaldu udang (lembut)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
