Ingin bikin pastel isi kari yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel isi kari terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pastel isi kari! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak pastel isi kari karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel isi kari! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pastel isi kari hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel isi kari yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Isi Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Isian
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 buah bawang bombay, rajang halus
- Gunakan 2 sachet bumbu kari instan
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Sediakan 250 gram kentang, kukus, potong serasi
- Ambil 250 gram wortel, kukus, potong serasi
- Siapkan 100 gram ayam, kukus, suwir-suwir
- Siapkan bila perlu Gula garam secukupnya,
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Kulit pastel
- Ambil 300 gram terigu serbaguna
- Siapkan 100 gram margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 50-80 ml air, gunakan sesuai kebutuhan
- Ambil 500 ml minyak untuk menggoreng
Lihat juga resep Karipap / Pastel India enak lainnya. Karipap, Pastel Isi Kari - Fried Handpies with Chicken and Potatoes Curry. Diah Didi's Kitchen: Risoles Isi Orak Arik Campur. Resep Pastel sayuran oleh yunda yun.
Proses menyiapkan Pastel Isi Kari:
- Buat isian dahulu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga transparan. Kemudian masukkan bawang putih, masak hingga matang dan wangi.
- Masukkan kentang, wortel dan ayam. Aduk rata.
- Bumbui dengan bumbu kari, saus tomat, saus sambal. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Koreksi rasa, tambahkan gula-garam bila perlu.
- Dalam baskom, aduk bahan kulit: terigu, telur, margarin, kaldu bubuk. Sambil diuleni, tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup kalis. Jangan berlebihan saat menguleni adonan pastel, nanti adonan jadi elastis dan alot/keras. Yang kita inginkan adalah adonan yang renyah.
- Bagi adonan menjadi 20-24 bagian, kira-kira kalau ditimbang itu beratnya masing-masing sekitar 24-25 gram. Istirahatkan sekitar 30 menit.
- Ambil satu bulatan, kemudian pipihkan.
- Beri 1 sdm penuh bahan isian. Katupkan pinggiran kulit pastel, pilin. Ulangi hal yang sama pada bulatan lainnya.
- Panaskan minyak cukup banyak. Pakai api kecil saja. Goreng pastel hingga keemasan. Angkat, tiriskan.
- Nah.. Pastel bisa dibekukan juga lho! Caranya, goreng pastel setengah matang saja, ngga sampe kekuningan. Setelah dingin, tempatkan dalam wadah tertutup, masukkan freezer deh. Kalau mau digoreng, turunkan dulu dan biarkan pada suhu ruang agar melunak.
Makanan itu adalah pastel kari ayam, untuk mendapatkanya tidak sulit kok karena sudah banyak dijual di toko kue. Namun, bagi anda yang ingin berkreasi dengan cara membuatnya sendiri dirumah akan. Epok Epok Kentang Black pepper Chicken karahi recipe (makhandi halwa) suji halwa recipe Beef and Potato Curry Puffs One Pot Chef Cara Membuat Pastel Renyah Isi Bihun. Daftar Isi Resep Pastel antara lain: Pastel kering Pastel isi seafood Pastel Mini isi ebi Pastel talas Pastel isi kari Pastel Panggang Tepung Ganyong Pastel ayam kari Pastel Goreng Pastel Bihun.
Selamat mencoba resep pastel isi kari! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
