Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto lamongan sambel kemiri ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan soto lamongan sambel kemiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto lamongan sambel kemiri karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan sambel kemiri! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto lamongan sambel kemiri hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto lamongan sambel kemiri yuk!
Untuk membuat Soto lamongan sambel kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Sediakan 7 buah kemiri
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan 5 Daun salam
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe geprek
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (opotional)
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 4 bungkus bihun yg kecil
- Siapkan 1/2 kol
- Gunakan Toge
- Ambil Daun bawang+seledri
- Gunakan Goreng bawang
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Sambel kemiri:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe keriting
- Ambil selera Cabe rawit sesuaikan
- Sediakan 10 buah kemiri
Di daerah Jawa Timur sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Proses menghidangkan Soto lamongan sambel kemiri:
- Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa.
- Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir.
- Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga.
- Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit.
- Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom..
- Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!
Sambal Soto, Rawon, Sop enak lainnya. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia. Bagi kamu pencinta masakan pedas, bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya.
Selamat mencoba resep soto lamongan sambel kemiri! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
