Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng istimewa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng istimewa untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng istimewa karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng istimewa! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng istimewa hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng istimewa!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Istimewa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam (aku lagi pakai paha pentung semuanya)
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar instan
- Sediakan 2 sdt kunyit instan
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm garam
Resep ayam crispy yang tidak bisa dilewatkan. (Foto: MAHI) Ayam goreng tepung juga tak kalah jadi favorit. Penambahan tepung yang crispy di bagian luar menyulap daging ayam jadi lebih spesial. Aygor tepung yang sering dijual di restoran fast food ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Biasanya, hidangan ini menggunakan ayam negeri agar dagingnya tebal dan empuk.
Proses membuat Ayam Goreng Istimewa:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon/cuka asam. Biarkan sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih, tiriskan.
- Haluskan bumbu- bumbu, boleh diulek atau pakai blender. Kalau aku lebih suka ngulek😆
- Tempatkan ayam di wajan, beri bumbu halus, serai geprek dan daun salam dan air sampai menutupi 3/4 ayam. Tips: sebelum menyalakan kompor, ensure ayam dan bumbu tercampur rata seperi di gambar.
- Masak ayam dengan api sedang, setelah mendidih balik- balik ayam supaya matangnya merata dan kecilkan api. Cicipi kuah ayam, bisa ditambah garam kalau masih kurang asin (dgn resep di atas, ayam gorengku sudah pas ya gak perlu tambah garam lagi). Masak ayam dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam matang.
- Tips: agar ayam empuk lembut merata dan tidak cepat gosong, pakai api kecil utk memasak mulai dari ayam mendidih sampai matang dan kalau kurang air bisa ditambah airnya secukupnya saja. Jangan memasak ayam langsung dgn air banyak, karena nanti bumbunya gak banyak diserap sama ayam yg dimasak. Dan selalu dicek secara berkala, siram2 bagian atas ayam dgn kuah atau bolak balik posisi ayam.
- Setelah ayam matang, dinginkan sebentar sebelum digoreng. Goreng ayam dgn minyak panas, api sedang sampai kuning kecoklatan.
Kena queue untuk posting, itu sebab terlajak sehingga lepas Ramadhan. Tapi lauk ini boleh disediakan bila bila masa, jadi tak kisahlah post selepas Ramadhan pun. Selain terkenal dengan ayam gorengnya, Gami Chicken turut menjadi tarikan ramai kerana keenakan menu lain seperti Potato Heaven. Asam Pedas Ikan Pari + Ayam Goreng Istimewa Set. Ayam Lemak Padi +Rendang Lembu Set.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng istimewa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
