Ingin tau rahasia memasak lemper bakar yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lemper bakar terbaik! lemper bakar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak lemper bakar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper bakar!
Untuk memasak Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg beras ketan putih
- Gunakan 800 ml santan cair (2 ktk santan kara + air)
- Gunakan 2 lembar Daun salam, daun jeruk, sere
- Ambil secukupnya Masako ayam, garam
- Gunakan Bahan isi:
- Ambil 1 ekor ayam (direbus dan disuir halus)
- Ambil 200 ml santan kara
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 2 siung bw.merah;bw.putih;
- Ambil 2 butir kemiri; jahe; merica
- Sediakan 2 lembar daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Langkah-langkah menghidangkan Lemper Bakar:
- Kukus beras ketan (yg sudah direndam paling kurang 30 menit)
- Sambil mengukus beras, masak santan + bumbu sampai mendidih, matikan api dan masukkan beras ketan yang sudah dikukus.
- Biarkan beras ketan + santan mengering, baru dikukus kembali sampe matang
- Membuat isi lemper: tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas geprek.
- Setelah harum masukkan santan sampai mendidih. Lalu masukkan ayam suwir + bumbu penyedap lainnya.
- Ketan + isi lemper siap dibungkus daun pisang. Setelahnya di bakar menggunakan Happy Cool.
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Selamat mencoba resep lemper bakar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
